Deck oven

Elke pizza is uniek. Of u nu een ambachtsman bent of een snelheidsheld, u wilt uw klanten verwennen met een authentieke en heerlijke pizza. Daarom is het essentieel dat je hoogwaardige en smakelijke ingrediënten gebruikt. Daar hoort ook de keuze van de perfecte mozzarellakaas bij. Maar welke kaas geeft je klanten een buitengewone smaakbeleving? Het kiezen van de perfecte kaas begint met het begrijpen van je oven. 

Wat is een etage oven?

Een etage pizza oven is een type pizzaoven dat vaak wordt gebruikt voor commercieel bakken. Deze oven lijkt qua stijl op de traditionele pizzaoven. Als zodanig biedt de deck pizza oven dezelfde flexibiliteit als de traditionele pizza oven. Ze zijn iets gemakkelijker in het gebruik, maar ze vereisen nog steeds constante controle en vaardigheid. 

Als je met een etageoven werkt, is snelheid waarschijnlijk niet je belangrijkste prioriteit. Deze oven is trager dan de transportband oven. Dat betekent dat het essentieel is dat je een mozzarella kiest die langzaam smelt en niet verbrandt.

Pizza maken in een pizza deck oven

Als je een pizza deck oven gebruikt, ben je een kwaliteitsgedreven bakker. Met je focus op hoge kwaliteit, consistentie en een heerlijke smaak, bak je authentieke pizza's om van te watertanden. En je laat je niet tegenhouden door een beperkte werkruimte of de vraag naar een hoge output om wonderen te verrichten. 

Een kwaliteitsgedreven pizzabakker gebruikt verse, authentieke en smaakvolle ingrediënten om de verwachtingen van de klant te overtreffen. Natuurlijk hoort daar ook bij dat je jouw klant verrast met smaakvolle mozzarella kaas.

mozzarella pizza deck ovenmozzarella pizza

De beste mozzarellakaas voor de etage oven

Een etageoven gaart je pizza's langzamer dan een bandoven en gebruikt een hoge warmte. Daarom raden wij een mozzarella aan die langzaam smelt en niet verbrandt. Jouw keuze voor een heteluchtoven betekent dat je er alles aan doet om de beste kwaliteit te leveren. Dat mag je ook verwachten van je kaas. Daarom ga je voor goud met de pizza mozzarella kaas van ZZA.

Probeer de cubetti mozzarella van ZZA

Bij ZZA streven we naar de perfecte kaas die past bij uw oven, technieken en doelstellingen. Daarom gebruiken we ons unieke productieproces om mozzarella kaas te produceren met een authentiek uiterlijk, een hemelse smaak en gemakkelijke bakeigenschappen. 

Belangrijkste voordelen:

  • Optimale smeltbaarheid
  • Brandt niet aan
  • Maximale rekbaarheid
  • Exclusieve cubetti vorm
  • Niet klevend
  • Minder zetmeel en conversiemiddelen

Probeer nu onze revolutionaire mozzarella kaas en proef het verschil! Bestel hier je unieke cubetti pizza mozzarella of vraag een sample aan.

Loading...